靠山市場監(jiān)督管理所近期在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了牛肉干及其他肉制品專項檢查，堅決向“豬肉干冒充牛肉干”的違法行為說“不”。

此次專項整治行動以牛肉干及其他肉制品生產(chǎn)加工小作坊、特產(chǎn)食品店、大中型超市等為重點對象。一是對轄區(qū)以牛肉干為重點的肉干制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查生產(chǎn)者索證索票，以及是否有生產(chǎn)其他肉干產(chǎn)品或摻雜使假現(xiàn)象，對使用無檢驗檢疫合格證明、野生動物、摻假摻雜等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。二是排查食品經(jīng)營戶、特產(chǎn)食品店、大中型超市等，檢查散裝牛肉干、豬肉干等散裝標(biāo)簽張貼情況，要求銷售非牛肉制品的必須在顯著位置標(biāo)明所售肉干品名稱。三是對牛肉干及其他肉制品的進(jìn)貨渠道、索證索票、進(jìn)貨查驗制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，重點檢查有無其他肉制品冒充牛肉干行為。四是嚴(yán)厲打擊、查處經(jīng)營過期食品、制售“三無”食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、虛假宣傳、摻假使假，惡意混淆售賣、不按照規(guī)定明碼標(biāo)價、健康證過期、衛(wèi)生環(huán)境差、食品原料渠道不明、加工存儲不規(guī)范等違法違規(guī)行為。