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各餐飲經(jīng)營單位：

為深刻吸取近年來餐飲場所燃?xì)獍踩鹿式逃?xùn)，切實(shí)保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全與社會和諧穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法律法規(guī)及“三管三必須”的總體要求，現(xiàn)就餐飲經(jīng)營單位安全使用燃?xì)庥嘘P(guān)事項(xiàng)告知如下，請各單位嚴(yán)格遵照執(zhí)行，全面落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。

一、落實(shí)安全主體責(zé)任，健全管理機(jī)制

餐飲經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人（法定代表人、實(shí)際控制人）是燃?xì)獍踩褂玫谝回?zé)任人，必須對本單位的燃?xì)獍踩ぷ魅尕?fù)責(zé)。

必須建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)獍踩褂霉芾碇贫取踩僮饕?guī)程和應(yīng)急處置方案。

必須明確燃?xì)獍踩芾韱T，負(fù)責(zé)日常燃?xì)庠O(shè)施檢查、員工安全培訓(xùn)和組織應(yīng)急演練。

必須組織全體員工（包括新入職和臨時(shí)人員）進(jìn)行燃?xì)獍踩R和操作技能培訓(xùn)，確保其熟悉安全要求、操作規(guī)程及初期險(xiǎn)情處置方法。

二、規(guī)范燃?xì)馐褂眯袨?，?yán)守操作流程

合規(guī)采購氣源：必須與取得燃?xì)饨?jīng)營許可證的合法供氣企業(yè)簽訂供用氣合同，購買和使用合格的瓶裝液化石油氣或管道天然氣。嚴(yán)禁使用“黑氣”、無警示標(biāo)簽、過期或報(bào)廢的鋼瓶。

規(guī)范設(shè)置場所：使用燃?xì)獾膹N房、操作間必須符合消防安全要求，保持通風(fēng)良好。嚴(yán)禁在地下室、半地下室、高層建筑內(nèi)等不具備安全條件的場所違規(guī)存儲或使用瓶裝液化石油氣。

安全安裝設(shè)施：燃?xì)夤艿馈㈤y門、連接軟管、調(diào)壓器等必須由具備資質(zhì)的專業(yè)人員安裝。必須依法安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置和自動切斷裝置，并保障其24小時(shí)正常有效運(yùn)行，嚴(yán)禁擅自拆改或斷電停用。

規(guī)范使用操作：使用燃?xì)鈺r(shí)，應(yīng)有專人看護(hù)，做到“火不離人，人走火熄”。停止使用或營業(yè)結(jié)束后，必須關(guān)閉燃?xì)饪傞y和灶具閥門。禁止對氣瓶進(jìn)行加熱、倒置或橫臥使用。

定期檢查維護(hù)：每日營業(yè)前、后，應(yīng)由專人檢查燃?xì)忾y門、連接軟管、報(bào)警器是否正常。連接軟管必須使用燃?xì)鈱Ｓ媒饘俨y管或長壽命橡膠軟管，且長度不應(yīng)超過2米，不得有接口、老化、龜裂等現(xiàn)象，并定期更換（橡膠軟管使用期限一般不超過18個(gè)月）。

三、開展自查自糾，徹底消除隱患

各餐飲經(jīng)營單位要開展全面自查。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，要建立隱患臺賬，明確整改責(zé)任人、措施、資金、時(shí)限和預(yù)案，確保整改到位、形成閉環(huán)。

四、強(qiáng)化應(yīng)急處置能力，保障生命財(cái)產(chǎn)安全

必須制定切實(shí)可行的燃?xì)庑孤?、火?zāi)等突發(fā)事件現(xiàn)場應(yīng)急處置方案，并在顯著位置張貼應(yīng)急處置流程和緊急聯(lián)系電話（燃?xì)夤尽?/span>119、110等）。

定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，確保每位員工都知道如何正確報(bào)告險(xiǎn)情、如何緊急關(guān)閉閥門、如何安全疏散人員、如何正確使用滅火器材進(jìn)行初期火災(zāi)撲救。

發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤r(shí)，應(yīng)立即采取以下措施：嚴(yán)禁啟閉任何電器開關(guān)、撥打手機(jī)；迅速關(guān)閉所有燃?xì)忾y門；打開門窗通風(fēng)；疏散現(xiàn)場人員；到室外安全地帶撥打燃?xì)夤緭屝揠娫捇驁?bào)警。

五、明確責(zé)任與義務(wù)，接受監(jiān)督檢查

各餐飲經(jīng)營單位應(yīng)積極配合各級商務(wù)、應(yīng)急管理、市場監(jiān)管、消防、住建（燃?xì)夤芾恚┑炔块T的監(jiān)督檢查。

對于檢查中指出的安全隱患，必須無條件按期整改。對拒不整改、整改不力或因違法違規(guī)行為導(dǎo)致安全事故的，將依法依規(guī)從嚴(yán)追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。

燃?xì)獍踩P(guān)乎生死，責(zé)任重于泰山。請各餐飲經(jīng)營單位切實(shí)履行法定職責(zé)，自查自改，共同筑牢我區(qū)餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩谰€，營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

海拉爾區(qū)商務(wù)和口岸局

2026年2月2日