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為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人行為。近期，海拉爾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局奮斗市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展對(duì)企業(yè)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的檢查工作。

在檢查工作中，奮斗市場(chǎng)監(jiān)督管理所緊緊圍繞落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，對(duì)轄區(qū)內(nèi)福利院、養(yǎng)老院等大中型企業(yè)進(jìn)行檢查。一是督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理，保障食品安全；二是抽查“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬的實(shí)施，抽查食品保質(zhì)期，進(jìn)貨自查情況；三是檢查從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，并現(xiàn)場(chǎng)傳達(dá)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)。

下一步，奮斗市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行不定期檢查，保障食品安全，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位。