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元宵節(jié)即將來臨，湯圓、元宵等食品正在線上線下熱銷，為了讓消費(fèi)者買到質(zhì)美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品，這份購買錦囊請收好。

元宵湯圓啥區(qū)別

北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這兩種做法和口感均有所不同。

我國北方吃元宵，元宵是“滾”出來的，表皮干燥松軟，稍多放幾天或冷凍后，就容易裂開，所以通常都只有北方能夠現(xiàn)場制作、當(dāng)日售賣，不過這更有過節(jié)的氣氛；

南方品湯圓，湯圓是“包”出來的，表皮光滑黏糯，湯圓是速凍食品，容易儲存，一年四季都能吃到。

元宵湯圓選購注意事項(xiàng)

首先要看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等項(xiàng)目。

其次要看儲存條件。目前商場超市銷售的多為速凍湯圓。速凍食品應(yīng)在冷凍條件下銷售，但不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

第三看外觀。好的元宵（湯圓），色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。

需要注意的是，易敏人群應(yīng)仔細(xì)查看配料表和相關(guān)提示信息，對含有過敏源配料的食品，需謹(jǐn)慎選購。湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，而且多數(shù)都帶餡，應(yīng)煮熟煮透后食用，特別是含葷餡的產(chǎn)品。